金融债券 峨眉古岩矿泉水：超级实用的煲汤小技巧

夏日炎炎，气温上升阳气旺盛。这个时候的饮食就要注意养心润肺、祛湿排毒。如果夏天不及时补充水分，身体就会变得很干燥，影响身体健康。所以，夏天润燥要多喝汤，补充身体水分。这3道家常降火润燥养生汤，夏天你一定能用得上，快快收藏起来吧！

苦瓜凤梨鸡汤

智通财经APP讯，天立国际控股(01773)发布公告，于2024年6月7日斥资约91.12万港元回购股份20.6万股，每股回购价格为4.37-4.47港元。

食材：姜、带骨鸡腿、凤梨、苦瓜、白洋葱、小鱼干

调味料：黑胡椒粒、黄酒、盐、糖

做法：

1、锅中加入冷水、葱白、2-3片姜和黑胡椒粒，鸡腿切块放入焯水。

2、锅中放入洋葱丝、姜片、焯好水的鸡腿、凤梨、苦瓜和小鱼干，锅中加入足量的水没过食材，最后加一大匙黄酒。

3、煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖小火慢炖25-30分钟。 起锅前加入适量的盐和一小匙糖调味。

苦瓜鱼片汤

食材：鱼肉、蒜苗、洋葱、苦瓜、姜片、蛋清

调味料：盐、糖、胡椒粉、橄榄油

做法：

1.鱼肉切块后加入盐、糖、胡椒粉、蛋清抓匀至鱼肉吸收

2. 洋葱、姜片、蒜苗，苦瓜提前去瓤焯水。

3.锅内不放油，先煎一下鱼头和骨头（煎一分半左右），淋上橄榄油后加入所有调料翻炒。炒出香气后，加入热水和焯过水的苦瓜，等到锅内沸腾后中小火煮15分钟就可以出锅啦！

小技巧：鱼肉调味前可以先用盐腌制15分钟去除腥味。

玉米山药炖排骨

食材：排骨、铁棍山药、黄玉米、胡萝卜、姜、红枣、

调味料：盐、料酒

做法：

1. 排骨洗净后冷水入锅，水开后焯水1-2分钟，再冲洗掉肉上的浮沫备用。

2. 锅内加入冷水，放入排骨和玉米，加入小半碗料酒和姜片。大火烧开后转小火炖一小时左右。

3. 一小时后倒入山药、胡萝卜和红枣，加入适量食盐，继续小火炖二十分钟左右。

4. 炖煮时间足够之后，尝过味道咸淡就可以起锅了，喜欢吃蔬菜的朋友还可以在出锅前放一些香菜或小青菜。

小技巧：山药刨好皮可以浸水里以免放置时间过长，氧化发黑；排骨洗净后冷水浸泡至少半小时，浸出排骨里的血水，这样熬出来的汤颜色干净不浑浊。

夏日喝这些汤，清热降火又滋补。健康生活第一步，来碗夏日营养汤。

姜片山药苦瓜排骨鱼肉发布于：四川省声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。